Die Kosten für die Bereitstellung von Tierfutter für Vieh und Geflügel machen 60 bis 70 Prozent der Gesamtausgaben für den Betrieb eines Vieh- oder Geflügelbetriebs aus. Die Reduzierung dieser Kosten ist seit Generationen das Ziel von Landwirten. Der Einsatz von Enzymen in Tierfutter macht dieses Ziel wahr, und moderne Landwirte haben phänomenale Fortschritte bei der effizienten und wirtschaftlichen Produktion von Vieh erzielt. Der Einsatz von Enzymen in der Nutztierernährung war ein wichtiger Beitrag zum Erreichen dieses Erfolgs bei gleichzeitiger Maximierung der Gesundheit der Tiere und Minimierung der Auswirkungen auf die Umwelt.

Diese Norm legt die Begriffe und Definitionen, Produktklassifizierungen, Anforderungen, Testmethoden, Prüfvorschriften sowie Symbole, Verpackung, Transport und Lagerung von Protease-Präparaten fest.

Enzympräparate, die mit Futtermitteln gemischt oder direkt an Schweine verfüttert werden, können die Umwandlung, Verdauung und Verwendung von Nährstoffen im Futtermittel erheblich verbessern, die Nebenwirkungen toxischer Substanzen und Anti-Nährstoff-Substanzen im Futtermittel erheblich verringern oder beseitigen und weisen eine hohe wirtschaftliche und ökologische Wirkung auf Leistungen.