alpha-amylase
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heiß
Amylase
1. Aussehen: hellweiße oder hellbraune Farbe mit weniger als 8% Wassergehalt. 2. Aktivität: 5000 U / g 3. Die Alpha-Amylase-Enzymaktivität kann bei Lagerung bei Raumtemperatur 6 Monate lang auf bis zu 90% gehalten werden.
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