Verbesserung von Tierfutter: Enzyme in der Nutztierernährung
Was ist ein Enzym und warum brauchen Nutztiere es?
Enzyme sind Proteine, die chemische Reaktionen im Körper unterstützen. Obwohl Nutztiere'Obwohl die Darmflora einige Enzyme produziert, sind nicht alle Enzyme in ausreichender Menge vorhanden, um NSP, Proteine oder Phytate zu hydrolysieren und so die Aufnahme aller Nährstoffe zu ermöglichen.
Was ist eine Enzymergänzung?
Enzyme kommen aus einer Vielzahl natürlicher Quellen, darunter Pflanzenextrakte, Tiere und Mikroorganismen. Enzyme werden in der Landwirtschaft, im Brauwesen, in der Biokraftstoff-, Milchwirtschaft und in der Gummiindustrie häufig eingesetzt, um die Produktion zu steigern und die Kosten zu minimieren.
Geschichte der Enzymverwendung in Tierfutter
Die Landwirtschaft begann in den 1920er Jahren mit der Verwendung von Enzymen. Dr. James Sumner reinigte 1924 das erste Enzym. In den 1950er Jahren begannen Wissenschaftler in den USA mit der Erforschung der positiven Auswirkungen der Zugabe von Enzymen zu Tierfutter. In den 1970er Jahren begann eine Untersuchung über den Einsatz von Phytase zur Verbesserung der Aufnahme von Phosphor aus pflanzlichen Nahrungsbestandteilen.
Doch dauerte es bis in die 1990er Jahre, bis Phytase und Nicht-Stärke-Polysaccharide-abbauende Enzyme (NSPase) in ausreichenden Mengen produziert werden konnten, um eine kommerzielle Nutzung zu ermöglichen.
Im Laufe der letzten 30 Jahre haben Fortschritte im Verständnis der chemischen und metabolischen Prozesse, die mit spezifischen Substraten in Futterzutaten in Zusammenhang stehen, es Unternehmen ermöglicht, Enzyme herzustellen, die auf diese einzelnen Substrate abzielen.
Fermentations- und mikrobiologische Technologien, einschließlich Verfahren zur Stabilisierung von Enzymen während der Massenproduktion, haben ebenfalls zur Entwicklung und Produktion hochwertiger Enzymprodukte beigetragen fürFuttermittel.
Innovationen in der Agrarwissenschaft haben den Produktionsprozess von Fleisch und Eiern durch die Zugabe zusätzlicher Enzyme zum Tierfutter grundlegend verbessert.
