Anwendung von Cellulase in der Vieh- und Geflügelproduktion
Im Folgenden sind die Anwendungen vonZellulasein der Ernährung von Rindern, Hühnern und Schweinen:
Viehfutter
Jiao Pinglin et al. (1996) führten ein Experiment mit kastrierten Rindern durch und fügten 40 g hinzuZellulasepro Tier und Tag zur Ernährung und Fütterung für 60 Tage. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe mit Enzymzusatz eine tägliche Gewichtszunahme von 892,78 g hatte, während die Kontrollgruppe eine tägliche Gewichtszunahme von 746,8 g hatte, mit einem signifikanten Unterschied (P<0,01). Jiaopinglin führte ein Experiment mit 30 Holstein-Kühen durch. Die Versuchsgruppe fügte 50 g hinzuZellulasepro Kuh und Tag. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gesamtmilchproduktion der 15 Kühe der Versuchsgruppe nach 68 Tagen 2916 kg betrug, während die Gesamtmilchproduktion der 15 Kühe der Kontrollgruppe nach 68 Tagen 2689 kg betrug, mit einem signifikanten Unterschied (P < 0,05).
Fu Liansheng et al. (1998) berichteten, dass bei normaler Pansenfunktion nach der FütterungZellulase5 Tage lang verringerte sich die Trockenmasse im Kot erwachsener Kühe und Zuchtkühe im Vergleich zum Zeitpunkt vor der Fütterung um 30 %. Eine Woche später sank der Ammoniakgehalt im geschlossenen Stall um etwa 70 %, die Raufutteraufnahme stieg um 8-10 % und der Harnstoff im Urin sank um 58,9 %. Trächtige Kühe wurden gefüttertZellulase30 Tage vor der Geburt, und es traten nach der Geburt keine physiologischen Verdauungsprobleme auf. Das fetale Gewicht nahm um 1,5–3 kg zu, ohne dass es zu Missbildungen oder schwachen Feten kam. Die Kühe erholen sich schnell und die maximale Milchproduktion hält lange an (bis zum vierten Laktationsmonat). Zhao Changyou et al. (1998) untersuchten die Anwendung vonZellulasein der Ernährung pflanzenfressender Tiere, wodurch bedeutende Ergebnisse erzielt wurden.
Hühnerfutter
Die Ernährung von Masthühnern ist in der Regel reich an Fischmehl, Mais und Sojamehl. Um den Einsatz dieser konventionellen Rohstoffe zu reduzieren und kostengünstige Futtermittel zu verwenden, erhöhten Qin Jiangfan et al. (1996) den Anteil ballaststoffreicher Weizenkleie im Broilerfutter und führten Experimente mit der Zugabe von 0, 0,05 % und 0,1 % durch.ZellulasePräparate. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe mit 0,1%Zellulaseerhöhte die tägliche Gewichtszunahme im Vergleich zur Kontrollgruppe in den drei Wachstumsstadien 1-2, 3-6 und 7-8 um 4,31 %, 4,54 % bzw. 4,13 %, und die Futterrate verringerte sich um 1,56 %, 4,50 % bzw. 4,3 %. Xu Qiyou (1998) fügte 0,1 %, 0,15 % und 0,5 % hinzuZellulasezur Ernährung von Legehennen. Die Ergebnisse zeigten, dass während der Legeperiode von Januar bis Oktober die Eierproduktionsrate um 0,53 %, 1,25 % bzw. 2,88 % anstieg. Die Eierbruchrate sank in den Gruppen mit 0,15 % und 0,5 % Enzymkonzentration um 34,49 % bzw. 16,19 %, und die Eierschalenstärke nahm um 14,71 % bzw. 8,41 % zu.
Schweinefutter
Laut Yin Qingqiang et al. (1992) führte die Zugabe von 0,6 % bzw. 1,2 % Cellulosekomplexenzymen zur Grundnahrung zu einer Gewichtszunahmesteigerung von 16,84 % bzw. 21,86 % bei Mastschweinen im Vergleich zur Kontrollgruppe. Wank et al. (1993) berichteten, dass die Zugabe vonZellulaseDie Verdaulichkeit der Fasern mit neutralem Detergens wurde von 30,3 % auf 34,1 % erhöht, die Verdaulichkeit der Fasern mit saurem Detergens von 68,8 % auf 73,9 % und die Verdaulichkeit der Energie von 69,3 % auf 71,8 %.
Aussicht
Vor allem die folgenden Aspekte müssen stärker in den Fokus gerückt werden:
Weitere Verstärkung der Forschung zum Wirkmechanismus vonZellulase
Die Anwendung vonZellulaseim Futter und seine Wirkung auf den Verdauungstrakt der Tiere ist noch nicht klar. Es ist immer noch schwierig, die Zugabemenge theoretisch zu bestimmen, da es viele Einflussfaktoren gibt und die Wirkung oft nicht ideal ist. Es gibt wenig Forschung über die optimale Zugabemenge vonZellulaseallein durch die Verwendung mehrerer Rohstoffe, was die Förderung und Anwendung vonZellulase.
Die Produktion und Aktivität von Enzymen sind nicht hoch und die Kosten sind relativ hoch
In Zukunft sollte die Grundlagenforschung zur Stammauswahl und zu Fermentationsprozessen verstärkt werden, um deren Ertrag und Aktivität zu verbessern, insbesondere durch den Einsatz der DNA-Gen-Rekombinationstechnologie zur Auswahl von Stämmen mit hoher Aktivität und hoher Enzymproduktion.
Stärkung der Forschung zuZellulaseErkennungsmethoden.
Obwohl es viele Methoden zur Erkennung gibtZellulase, gibt es noch keine wirklich für Futtermittel geeignete Testmethode, was die praktische Anwendung erschwert. So ist es beispielsweise schwierig, die Produktqualität verschiedener Hersteller zu vergleichen und die Menge anZellulasehinzugefügt. Die zuständigen Kräfte sollten organisiert werden, um einen einheitlichen Testmethodenstandard für die Anwendung in der Produktion zu entwickeln.
